講師基本資料
- 講師姓名
- 吳宗恩
- 講師簡介
- 自台灣大學園藝學系畢業後，曾服務於行政院農業委員會十三年，後受邀轉任開南大學服務，並因食安問題嚴重，遂於社區大學開課推廣家庭有機種植及健康養生農產品加工ＤＩＹ。
自小對數學有敏銳度，高中曾參加全國數學競試進入決賽，從大學起即擔任家教老師及補習班數學老師十幾年，以前曾輔導多名學生考上建中北一女數理資優班
今年才輔導一位高中生從成績敬陪末座，半年後參加110年學測數學達前標
課程介紹
本班五大特色
※０元種植
～從種苗、肥料、盆器都不用花錢
※一次種植 → 多次採收
～種植後利用採收技巧及天然氮肥可採收數月
※因天候(颱風或暴雨)造成高菜價遠離妳
～利用抗颱六蔬寶，颱風季節吃蔬菜沒煩惱
※家庭種植
～不需購買或租借農地
※有機種植：真正天然有機
～讓你天天都有健康無毒現採新鮮蔬菜可吃
課程五大重點
※有機種植
～從正確觀念建立及破解一般大眾錯誤迷失
※有機肥料製做(肥料製做免花錢)
～教授利用廢物製造天然堆肥、氮肥、菌肥、天然酵素
※種植技術
～從土壤認識、播種育苗、肥培管理…到採收技巧、採種方法等
※蔬菜種植(每堂課教授1種蔬菜)
～教授種植含抗颱六蔬寶等至少16種蔬菜
※健康農產加工品製作
～指導製做苦瓜酒、蘿蔔乾、酸菜、花椰菜乾…等
選課對象
對健康養生有概念，追求健康養生生活，肯學習且願意動手實作
材料清單/費用
0元
教材
講師自編教材
成績評鑑
學員出席率、課堂討論、團體活動、學習態度、實體作品、成果展演、社區活動參與
課程大綱
第1堂
【2021-03-04】
【2021-03-04】
相見歡及課程介紹
學員自我介紹並說明其相關需求以供老師授課參考。老師講解本課程五大特色、五大課程重點及後續相關準備工作。
第2堂
【2021-03-11】
【2021-03-11】
何謂有機種植
說明有機種植真正原理及其應用，破除民眾一般迷失與錯誤認知並解說秋葵種植方法，從育苗、生長到開花結果、採收及採種等過程應注意事項。
第3堂
【2021-03-18】
【2021-03-18】
自然農法
各類型自然農法介紹與特性說明，並種植解說無蔓敏豆種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第4堂
【2021-03-25】
【2021-03-25】
野菜認識(一)
認識幾類型可食用野菜及種植方法與其應用，種植解說辣椒種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第5堂
【2021-04-01】
【2021-04-01】
有機種植肥培管理(一)
說明有機種植肥培管理(含基肥管理及生長期各類型有機肥運用)，種植解說韭菜種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第6堂
【2021-04-08】
【2021-04-08】
木本植物扦插繁殖育苗
說明各類型木本植物扦插繁殖育苗方法和時機，種植解說無花果種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。(配合良好有機種植方法可三月扦插~~九月結果)
第7堂
【2021-04-15】
【2021-04-15】
有機肥料種類
解說生活中隨手可得的有機肥料種類及其應用方法與時機，種植解說筒蒿及山筒蒿種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第8堂
【2021-04-22】
【2021-04-22】
多元學習公共參與週
多元學習公共參與週
第9堂
【2021-04-29】
【2021-04-29】
有機栽培水分管理
解說有機栽培水分管理技巧及方法和應注意事項，種植解說九層塔種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第10堂
【2021-05-06】
【2021-05-06】
有機病蟲害防治(二)
說明有機病蟲害防治原理及其應用，並教授如何製作有效有機驅(殺)蟲劑，種植解說苦瓜種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第11堂
【2021-05-13】
【2021-05-13】
有機栽培枝條修剪管理
說明各類型有機栽培枝條修剪管理方法並實務操作，種植解說蔥種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第12堂
【2021-05-20】
【2021-05-20】
連作及輪作運用原則
說明連作及輪作運用原則及其相關注意事項，種植解說茄子種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第13堂
【2021-05-27】
【2021-05-27】
社區服務
帶領學員至附近社區進行簡單有機種植推廣及農產加工品義賣等公益活動
第14堂
【2021-06-03】
【2021-06-03】
有機栽培開花管理
說明一般常見蔬菜的開花時期相關管理及注意事項，種植解說A菜種植方法，從育苗、生長到開花結果、採收及採種等過程應注意事項。
第15堂
【2021-06-10】
【2021-06-10】
說明有機病蟲害防治原理及其應用，並教授如何製作有效有機驅蟲劑，種植解說芋頭種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第16堂
【2021-06-17】
【2021-06-17】
戶外教學
選擇適當有機農場進行參觀了解相關種植情形，教學相長
第17堂
【2021-06-24】
【2021-06-24】
間作類型及運用
說明各類型間作方法之不同及其應用，並解說如何運用間做來防止病蟲害發生，種植解說佛手瓜種植方法，從育苗、生長、連續採收及採種等過程應注意事項。
第18堂
【2021-06-27】
【2021-06-27】
期末成果周
檢視各學員種植採收情形，視情況辦理成果發表及心得感言